5 Cách ăn đông trùng hạ thảo tươi an toàn và hiệu quả tại nhà

Trong thế giới của dinh dưỡng và sức khỏe, đông trùng hạ thảo đã từ lâu được biết đến như một loại siêu thực phẩm với nhiều lợi ích không ngờ. Từ các y học cổ truyền cho đến nghiên cứu hiện đại, đông trùng hạ thảo không chỉ là một loại thảo dược quý giá mà còn là nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, trong thực tế, việc sử dụng đông trùng hạ thảo không phải lúc nào cũng dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách ăn đông trùng hạ thảo tươi một cách an toàn và hiệu quả tại nhà với 5 phương pháp chế biến đơn giản. Hãy cùng Việt Hàn tìm hiểu những bí quyết để tận hưởng đầy đủ lợi ích của đông trùng hạ thảo tươi trong bài viết dưới đây nhé!

Tại sao cần sơ chế đông trùng hạ thảo tươi trước khi sử dụng?

• Loại bỏ vi khuẩn và tạp chất: Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc được thu hái từ tự nhiên có thể chứa vi khuẩn và tạp chất từ môi trường. Việc chế biến giúp loại bỏ những tạp chất này và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi tiêu thụ.
• Tăng cường tiêu hóa: Chế biến đông trùng hạ thảo tươi như làm sạch và cắt nhỏ giúp tăng cường quá trình tiêu hóa. Việc cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ cũng giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo.
• Kích thích hương vị: Chế biến đông trùng hạ thảo có thể kích thích hương vị và tạo ra các món ăn ngon hơn. Việc sử dụng đông trùng hạ thảo tươi trong các món ăn cũng mang lại trải nghiệm ẩm thực tốt hơn.
• Tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng: Một số phương pháp chế biến như sơ chế trước khi ăn hoặc pha chế thức uống có thể giúp tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo. Chẳng hạn, nấu sôi đông trùng hạ thảo trong nước có thể giải phóng các dưỡng chất và tăng cường hấp thụ.
• Giảm nguy cơ phản ứng dị ứng: Chế biến đông trùng hạ thảo tươi có thể giảm nguy cơ phản ứng dị ứng đối với một số người. Việc nấu chín hoặc sơ chế trước khi ăn có thể làm giảm khả năng gây ra phản ứng dị ứng do các protein chưa được xử lý.

Cách sơ chế đông trùng hạ thảo tươi đúng cách trước khi sử dụng

Rửa sạch

• Đầu tiên, rửa đông trùng hạ thảo dưới dòng nước lạnh nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bề mặt.
• Sử dụng một cọ nhỏ hoặc bàn chải mềm để nhẹ nhàng chải sạch mặt ngoài của đông trùng hạ thảo.

Làm sạch kỹ lưỡng:

• Sử dụng nước muối hoặc nước sôi để rửa đông trùng hạ thảo. Nước muối giúp tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ các tạp chất.

Đặt đông trùng hạ thảo vào nước muối trong khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Sấy khô hoặc làm ráo:

• Sau khi đã làm sạch, sử dụng giấy hoặc khăn sạch để lau khô hoặc để ráo đông trùng hạ thảo.
• Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể để đông trùng hạ thảo vào khay sấy hoặc lớp giấy thấm hút để làm khô.

Cắt hoặc nghiền nhỏ (tuỳ chọn):

• Nếu bạn muốn, sau khi làm sạch và làm khô, bạn có thể cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ đông trùng hạ thảo để dễ dàng sử dụng trong các món ăn hoặc thức uống.

Bảo quản đúng cách:

• Sau khi đã sơ chế sạch, đông trùng hạ thảo có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong túi zip hoặc hộp chứa kín để duy trì độ tươi và chất lượng.

Cách ăn đông trùng hạ thảo tươi an toàn và hiệu quả tại nhà

Ngâm nước ấm dùng trực tiếp

Khi ngâm trong nước ấm, các dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo sẽ dễ dàng tan ra và trở nên dễ hấp thụ hơn khi tiêu thụ. Vị ngọt nhẹ cùng với vị tanh của đông trùng hạ thảo tươi khiến cho trải nghiệm thưởng thức có thể không phải là lý tưởng cho mọi người. Tuy nhiên, việc đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng được bổ sung vào cơ thể là mục tiêu chính trong trường hợp này. Mặc dù vị của đông trùng hạ thảo có thể không được mọi người ưa chuộng, nhưng hiệu quả dinh dưỡng mà nó mang lại không thể phủ nhận.

Việc sử dụng đông trùng hạ thảo tươi theo cách này là một cách đơn giản và tiện lợi, đặc biệt là khi bạn muốn tận dụng tối đa các dưỡng chất mà đông trùng hạ thảo cung cấp mà không cần đến các công đoạn chế biến phức tạp.

Hãm trà

Hãm trà từ đông trùng hạ thảo tươi không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị đặc biệt mà còn mang lại lợi ích sức khỏe to lớn. Việc thưởng thức trà đông trùng hạ thảo tươi có thể giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất quý giá. Hơn nữa, với lượng đông trùng hạ thảo hãm trà này, bạn có thể thưởng thức nhiều lần trong ngày, giữ cho cơ thể luôn được bổ sung các dưỡng chất cần thiết. Để hãm trà đông trùng hạ thảo tươi cần làm theo các bước sau:

• Chuẩn bị: Rửa sạch 10g đông trùng hạ thảo tươi dưới dòng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Hãm với nước sôi: Đặt đông trùng hạ thảo vào một ấm hoặc phích để hãm trà. Đun sôi nước và sau đó đổ nước sôi vào ấm chứa đông trùng hạ thảo. Đậy nắp và để đông trùng hạ thảo hãm trong khoảng 15 phút. Thời gian này giúp cho các dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo được thôi ra vào nước.
• Sử dụng và bảo quản: Sau khi đã hãm đủ thời gian, bạn có thể lọc trà và thưởng thức nó. Nếu bạn không sử dụng hết lượng trà đã hãm, bạn có thể bảo quản nó trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.

Ngâm với mật ong

Cách sử dụng này không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn có tác động tích cực đến sức khỏe nói chung. Việc kết hợp giữa đông trùng và thảo tươi và mật ong có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý và nâng cao sức khỏe của người sử dụng. Đặc biệt, việc kết hợp đông trùng hạ thảo tươi với mật ong là một cách tự nhiên và an toàn để chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Để ngâm đông trùng hạ thảo mật ong, bạn cần khoảng 1 lít mật ong tươi và 100g đông trùng hạ thảo tươi. Sau khi rửa sạch và làm khô đông trùng hạ thảo, bạn ngâm chúng trong mật ong trong một thời gian nhất định. Liều lượng sử dụng hợp lý là mỗi ngày 10ml sau mỗi bữa ăn chính, khoảng 1 tiếng sau hoặc trước khi ăn 30 phút.

Ngâm với rượu trắng

Ngâm đông trùng hạ thảo với rượu là một phương pháp bảo quản độc đáo và hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rượu cồn trắng với nồng độ khoảng 35 độ được xem là dung môi lý tưởng để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Bằng cách này, bạn có thể tận dụng tối đa các dưỡng chất và lợi ích của đông trùng hạ thảo mà không lo ngại về sự mất mát của chúng.

Để chuẩn bị đông trùng hạ thảo ngâm rượu, bạn cần 100g đông trùng hạ thảo tươi và 1 lít rượu cồn trắng. Hãy đảm bảo rằng rượu cồn bạn sử dụng có độ cồn khoảng 35 độ để đảm bảo hiệu quả của quá trình ngâm.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, hãy đặt đông trùng hạ thảo vào lọ hoặc hũ thủy tinh rồi đổ rượu cồn vào. Phủ nắp kín và để hỗn hợp ngâm trong khoảng 2-4 tuần tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng khoảng 10ml rượu ngâm đông trùng hạ thảo tươi. Rượu ngâm đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sinh lực và năng lượng mà còn có thể cải thiện chất lượng tinh trùng, hỗ trợ điều trị hiếm muộn đặc biệt tốt cho nam giới.

Chế biến món ăn

Dùng đông trùng hạ thảo tươi để chế biến món ăn không chỉ tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà còn giúp tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong loại thảo dược quý giá này. Dưới đây là một số lợi ích và ý tưởng khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi để chế biến món ăn.

Đông trùng hạ thảo tươi chứa nhiều dưỡng chất quý giá như axit amin, khoáng chất và các loại protein.
Khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi trong món ăn, bạn có thể tăng cường giá trị dinh dưỡng của món ăn mà không cần thêm nhiều gia vị hay chất béo.

Đông trùng hạ thảo tươi mang lại một hương vị đặc biệt, tanh nhẹ, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bạn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo tươi trong các món xào, hầm, nướng hoặc nấu súp để tạo ra hương vị độc đáo và phong phú.

Xem thêm: Cách lựa mua đông trùng hạ thảo chất lượng? Mua ở đâu uy tín

Với đa dạng công dụng cùng nhiều cách chế biến, đông trùng hạ thảo tươi Hàn Quốc trở thành món ăn dinh dưỡng ưa thích được nhiều người dùng ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào về đông trùng hạ thảo, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ cho chúng tôi ngay để được hỗ trợ một cách nhanh chóng nhất nhé!