Tuyệt chiêu cách chế biến sâm khô Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Sâm khô Hàn Quốc là một trong những chế phẩm đặc biệt được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, có vai trò tích cực trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư, tốt cho bệnh nhân tim mạch, huyết áp, chán ăn, mất ngủ, nhất là người cao tuổi.

Với tính tiện lợi, dễ sử dụng, có thời hạn bảo quản đến vài chục năm, sâm khô Hàn Quốc được người dùng ưu tiên chọn lựa, thuộc top những sản phẩm chăm sóc sức khỏe bán chạy nhất trong những năm gần đây. Tham khảo 5 cách chế biến sâm khô Hàn Quốc được chia sẻ dưới đây.

Tại sao hồng sâm khô lại được đánh giá cao đến vậy?

• Để đáp ứng những củ hồng sâm khô thơm ngon, chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng, nhà sản xuất phải thực hiện nhiều công đoạn phức tạp, từ khâu chọn lựa nguyên vật liệu cho đến khâu sản xuất.
• Sau khi được lựa chọn, đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt về hình dáng, trọng lượng và kích thước, nhân sâm tươi sẽ được mang đi sơ chế và hấp cách thủy, sấy khô cho đến khi lượng nước giảm xuống còn 14%, ruột củ chuyển sang màu hồng thì ngưng lại và cắt tỉa rễ phụ.

Thông qua quy trình chế biến, hấp sấy tiêu chuẩn cao đã giúp cho hàm lượng quý giá saponin trong hồng sâm tăng lên nhiều lần, đặc biệt rất giàu PD/PT ratio, Rg2, Rg3, Rg5, Rk1, axit polysaccharide, polyacetylene…Sản phẩm không chỉ mang đến hàng loạt công dụng vượt trội đối với sức khỏe mà còn là món quà biếu tặng cao cấp cho người thân trong những dịp đặc biệt.

• Là một trong những thực phẩm chăm sóc sức khỏe hiện nay bởi có tính tiện lợi và dễ bảo quản. Hồng sâm khô Hàn Quốc đã được chế biến sẵn và bảo quản trong hộp thiếc, tương đối dễ sử dụng và có hạn sử dụng lâu dài (lên đến vài chục năm). Ngoài ra, hàm lượng Saponin có trong sản phẩm cao gấp nhiều lần so với sâm tươi. Vì vậy, hồng sâm khô luôn được đánh giá cao hơn các sản phẩm cùng loại như: nhân sâm tươi, bạch sâm,..

Cách chế biến sâm khô Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Hồng sâm khô có giá trị về mặt sức khỏe vô cùng cao và cách sử dụng cũng khá đơn giản, không quá phức tạp. Có rất nhiều cách để chế biến hồng sâm khô, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích sẽ có những phương pháp chế biến phù hợp. Sau đây là 5 cách chế biến sâm khô Hàn Quốc đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện.

1. Sâm khô sắc nước

Với bệnh nhân có thể trạng kém, cơ thể suy nhược, không tự ăn uống được thì đây là cách sử dụng vô cùng hiệu quả giúp hồi phục sức khỏe rất nhanh chỉ sau vài lần sử dụng.

Cách thực hiện:

• Sử dụng từ 5 – 10g sâm khô thái lát mỏng, sắc kỹ với nước sôi sau đó pha thêm 20g đường cho dễ uống.
• Chia nhỏ thành nhiều lần uống trong ngày, nhai bã.

2. Dùng sâm khô pha trà

Uống trà nhân sâm mỗi sáng không chỉ giúp thư giãn tinh thần mà còn hỗ trợ giảm suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giảm trí nhớ. Ngoài ra, trà sâm còn có tác dụng làm giảm nguy cơ huyết áp thấp, tuần hoàn não, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và sức sống.

Cách thực hiện:

• Thái lát củ sâm khô ra thành từng miếng nhỏ, dùng máy sấy nóng hoặc đặt trong lò vi sóng trước khi thái mỏng để sâm được mềm hơn
• Dùng từ 2-4g hồng sâm khô bỏ vào ấm nước sôi, đậy kín nắp
• Hãm tầm 10 phút là có thể uống.

3. Hồng sâm khô ngâm mật ong

Sâm khô ngâm với mật ong có tác dụng tốt cho cơ thể và thời gian bảo quản cũng như sử dụng kéo dài được lâu. Không chỉ giúp làm đẹp da mượt tóc mà còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, gia tăng tuổi thọ.

Cách thực hiện:

• Mang củ sâm khô đặt vào lò vi sóng để sâm được mềm hơn, sau đó thái ra thành nhiều lát mỏng và xếp vào lọ thủy tinh.
• Tiếp theo, đổ mật ong trực tiếp vào cho đến khi ngập sâm.
• Đậy kín nắp, bọc thêm một lớp nilon ở nắp cho an toàn hơn.
• Ngâm tầm một tuần là có thể sử dụng, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

4. Cháo nhân sâm

Cháo nhân sâm thích hợp để bồi bổ cho bệnh nhân chán ăn, mất ngủ, cơ thể suy nhược.

Cách thực hiện:

• Sử dụng tầm 3g sâm khô, sắc kỹ với nước khoảng 20 phút. Sau đó cho gạo vào nấu thành cháo để nhừ.
• Nêm nếm gia vị cho phù hợp và thưởng thức.

5. Sâm khô tán bột

Cách này thường dùng cho chị em phụ nữ để đắp mặt hạ hoặc hòa với nước để uống.

Cách thực hiện:

• Dùng máy xay hoặc dùng cối để tán nhuyễn mịn sâm khô thành bột.
• Trộn chung với mật ong rồi đắp mặt nạ trong vòng 20 phút rồi rửa sạch cùng nước ấm.
• Hoặc hòa 1 muỗng cà phê bột hồng sâm cùng nước ấm, sau đó thêm ít mật ong để uống trực tiếp.

Nên mua sâm khô hộp thiếc hay tự chế biến sâm khô Hàn Quốc để sử dụng

Để sản xuất ra một củ hồng sâm khô phải trải qua nhiều công đoạn chế biến vô cùng phức tạp. Chúng ta có thể tự chế biến hồng sâm khô Hàn Quốc tại nhà nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian, thậm chí hàm lượng dưỡng chất sẽ không bằng so với hồng sâm khô được chế biến sẵn. Vì vậy, Nhân sâm Việt Hàn khuyên bạn nên mua sâm khô hộp thiếc thay vì tự chế biến, vừa tiết kiệm được chi phí, lại tiết kiệm được thời gian mà vẫn đảm bảo hàm lượng dưỡng chất và hiệu quả sử dụng.

Nhân sâm Việt Hàn hy vọng với những cách chế biến sâm khô hàn quốc trên, bạn có thể tự trổ tay chế biến hồng sâm khô Hàn Quốc tại nhà để bồi bổ và tăng cường sức khỏe. Nếu có bất kỳ công thức chế biến nào độc đáo, mới lạ, hãy cùng comment bên dưới và chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!