Canh nhân sâm sườn heo, bạch quả là thực đơn mới lạ cho cả gia đình

Nhân sâm luôn được chọn làm nguồn bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe bởi những công dụng mà nó mang lại. Chính vì vậy mà những bà nội trợ luôn tìm tòi, học cách chế biến những món ăn từ nhân sâm làm thực đơn mới lạ cho cả gia đình. Và món canh nhân sâm sườn heo, bạch quả là sự lựa chọn trên cả tuyệt vời

Canh nhân sâm sườn heo, bạch quả

Món canh nhân sâm sườn heo, bạch quả Hàn Quốc với nguyên liệu chính là sườn heo và nhân sâm, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt, đặc biệt dành cho người già và những người vừa mới hết bệnh. Ăn món canh này thường xuyên sẽ giúp chúng ta có da dẻ hồng hào, tránh các bệnh như tụt huyết áp, suy nhược cơ thể,…

Đây cũng là một món ăn được người Hàn ưa chuộng, và bây giờ nó không còn xa lạ gì với ẩm thực Việt Nam nữa. Vào những ngày mùa đông mà được thưởng thức một bát canh nhân sâm sườn heo, bach quả thì ấm bụng biết nhường nào. Mà muốn ăn phải lăn vào bếp thôi, các bạn đã sẵn sàng lăn vào bếp cùng với chúng tôi chưa?

Điều đầu tiên để có được món ăn ngon thì phải chuẩn bị nguyên liệu thật tươi, nguyên liệu dùng cho món canh nhân sâm sườn heo gồm có:

• 500g sườn non ( nếu không thích bạn cũng có thể dùng sườn gà để thay thế)
• 5 cái chân gà
• 3g nhân sâm (nhân sâm có thể dùng tươi hay khô tuy vào sở thích của mỗi người). Ở đây chúng tôi sử dụng hồng sâm khô thái lát
• 30g bạch quả
• 15 hạt kỷ tử
• 5 lát hoài sơn
• 3g thục địa
• 10cm đỗ trọng
• 3 lát bắc kỳ
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường

Trình tự thực hiện các bước để có món canh nhân sâm sườn heo, bạch quả ngon hết ý

Đầu tiên bạn rửa sạch các loại nguyên liệu rồi cho chân gà, sâm, bạch quả, hạt kỷ tử, hoài sơn, thục địa, đỗ trọng, bắc kỳ vào nồi nước dùng, bắt lên bếp vặn lửa vừa và đậy vun lại hầm khoảng 1h. Nên nhớ là hầm đúng thời gian để các nguyên liệu được chín mềm, nước canh được thơm ngọt.

Sau đó bạn lấy sườn non chặt thành khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua, sau đó cho vào nồi nước canh vặn lửa lớn cho đến khi canh sôi mạnh lên thì vặn lửa nhỏ lại. Đợi sườn mềm thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

Như vậy là món canh nhân sâm sườn heo bạch quả đã hoàn thành và bạn chỉ cần cho ra bát là có thể dùng ngay. Món ăn này được dùng kèm với tương để tăng thêm hương vị. Bạn có thể dùng canh không hoặc ăn kèm với cơm nếu muốn được no bụng.

Với những bước đơn giản như trên chúng ta đã có một nồi canh nhân sâm sườn heo bạch quả vừa ngon lại vừa bổ đúng không nào? Dù bạn có bận rộn đến đâu thì vẫn có thể tranh thủ nấu món canh này cho người thân yêu của mình. Sườn heo mềm, nước canh ngọt, cộng với vị hơi đắng mà thơm của nhân sâm và vị bùi ngọt của các loại hạt sẽ mang đến cho bạn cảm giác đê mê nơi đầu lưỡi.

Còn đợi chờ gì mà không mua ngay nhân sâm về để thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Để mua sâm tươi đúng xuất xứ Hàn Quốc hãy đến với “nhân sâm Việt Hàn” tại địa chỉ 200 Tân Hương, phường Tân Quý, quận Tân Phú hoặc gọi điện thoại qua số 090722229 để được hỗ trợ tư vấn.