Ăn sâm tươi trực tiếp có được không?

Cách sử dụng sâm đối với nhiều người không còn là vấn đề, bởi nhân sâm ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng rộng rãi bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại về cả giá trị dinh dưỡng lẫn chăm sóc sức khỏe. Bởi trước khi mua, nhiều người cũng đã ít nhiều tìm tòi về công dụng cũng như cách chế biến nó như thế nào.

Nhưng đối với câu hỏi ăn sâm tươi trực tiếp có được không lại được thắc mắc bởi nhiều người. Bởi thông thường, người ta mua sâm tươi thường dùng để ngâm rượu, ngâm mật ong hay dùng để chế biến. Vậy, liệu có ăn sâm tươi trực tiếp được không? Chúng tôi sẽ trả lời ngay.

Một số cách sử dụng sâm tươi thông thường, đơn giản

Sâm tươi là một loại thảo dược quý có nguồn gốc từ Cao Ly, nó có rất nhiều tác dụng khác nhau như điều hòa huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường, tim mạch, chống xơ vữa động mạch,…Chính nhờ những tác dụng mà nó mang lại nên người ta đã tìm tòi và chế biến thành nhiều cách khác nhau.

1. Sử dụng sâm tươi trực tiếp

Nhiều người thắc mắc có nên sử dụng sâm trực tiếp được không và câu trả lời là có. Sâm tươi có thể thái thành từng lát mỏng để ăn bình thường. Cách này là đơn giản nhất nhưng nó lại kén người sử dụng nhất, bởi khi sâm còn tươi, những chất có hoạt tính mạnh sẽ không tốt đối với những người cao huyết áp, những người đang bị tiêu chảy, cảm hàn.

Nếu sử dụng sâm tươi trực tiếp cho những đối tượng trên không những không tốt mà còn làm vấn đề trở nên nặng hơn. Chính vì vậy mà nên cẩn thận trong việc sử dụng sâm tươi để ăn trực tiếp.

2. Sâm tươi ngâm rượu

Sâm tươi ngâm rượu được xem là cách sử dụng sâm tươi phổ biến và hiệu quả nhất. Những củ sâm tươi loại 3 -5 củ 1 kg với kích thước lớn, thân dài, chắc chắn và rễ đều, đẹp rất thích hợp để làm bình rượu sâm, vừa để dùng giúp bồi bổ sức khỏe vừa làm vật trang trí trong nhà rất sang trọng và có tính phong thủy.

Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sâm tươi chất lượng, rượu trắng nguyên chất và một bình rượu thủy tinh là có ngay một bình rượu sâm ưng ý. Mỗi ngày 1 – 2 ly rượu sâm nhỏ nhâm nhi trong bữa ăn hoặc thưởng thức cùng bạn bè để có sức khỏe tốt, tăng cường sinh lí.

3. Sâm tươi ngâm mật ong

Sâm tươi ngâm mật ong cũng là một cách chế biến đơn giản được nhiều người sử dụng mang lại hiệu quả cao. Với cách chế biến này không những mang lại sức khỏe tốt mà giúp có được làn da hồng hào, chắc khỏe đối với chị em phụ nữ khi kết hợp giữa sâm tươi và mật ong rừng nguyên chất.

Bên cạnh đó, sâm tươi ngâm mật ong còn là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức khi pha cùng thêm một số loại thảo dược khác như cam thảo, táo tàu cùng với một ít đá để thưởng thức.

4. Sâm tươi chế biến thành các món ăn

Sâm tươi đã được các chị em phụ nữ đưa vào trong các món ăn để tạo nên sự độc đáo và thú vị trong thực đơn hằng ngày, đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình.

Từ sâm tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gà tần sâm, canh sườn heo nhân sâm bạch quả, salad nhân sâm, nhân sâm chiên giòn hay dùng để nấu chè,…Tất cả các món ăn đều tạo nên một mùi vị đặc trưng của sâm tươi và mang lại sức khỏe tốt.

Một số trường hợp cần lưu ý khi sử dụng sâm tươi

Sâm tươi là một loại thảo dược quý, rất tốt cho sức khỏe của nhiều đối tượng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng và sử dụng một cách tùy tiện. Để tránh “tiền mất tật mang” cần lưu ý một số trường hợp sao khi sử dụng sâm tươi:

• Không sử dụng sâm tươi cho những người có huyết áp cao bởi sâm tươi chưa qua sơ chế, tinh lọc những chất có trong sâm tươi sẽ làm tăng huyết áp gây ra hiện tượng ù tai, chóng mặt và rất nguy hiểm.
• Những người có dầu hiệu tiêu chảy, cảm hàn cũng không được dùng sâm tươi vì sâm tươi có tính hàn, những người cảm khi dùng sâm sẽ làm cho bệnh tình nghiêm trọng hơn.
• Khi dùng sâm tươi không được ăn hải sản và củ cải hai thứ này rất kị với sâm và sẽ làm triệt tiêu tác dụng lẫn nhau.

* Lưu ý:

• Nhiều người mua sâm hiện nay rất đa nghi và sợ rằng mình sẽ bị lừa và mua phải sâm Trung Quốc, nhưng trên thực tế, không có sâm Trung Quốc bởi với số dân đông như thế việc phục vụ nhu cầu của người dân còn khó nên không có tình trạng sâm Trung Quốc ở thị trường Việt Nam.
• Ngoài ra, người mua còn sợ sâm chưa đủ 6 năm tuổi, thì cách nhận biết là nếu cắt ra, bên trong thân đặc, không có lỗ rỗng thì đó là sâm 6 năm tuổi. Bởi sâm tươi khi chưa hoàn thiện sẽ có một lỗ rỗng ở bên trong để tiếp nhận chất dinh dưỡng từ rễ lên thân, nếu đã hoàn thiện chất dinh dưỡng thì lỗ ở giữa thân tự động mất đi và phần thân sẽ đặc lại.

Tại TP.HCM, nếu bạn đang băn khoăn không biết ở đâu bán sâm tươi Hàn quốc chất lượng, uy tín thì hãy đến với cửa hàng “nhân sâm Việt Hàn” của chúng tôi để tham khảo nhé. Chúng tôi sẽ giúp bạn tư vấn tận tình để chọn cho mình sản phẩm ưng ý.