Củ sâm tươi Hàn Quốc ăn như thế nào? Chế biến ra sao

Khi nhắc đến sâm tươi người ta thường nghĩ ngay đến sâm tươi Hàn Quốc, không phải hiển nhiên mà sâm tươi của xứ sở kim chi lại biết đến nhiều và sử dụng rộng rãi như vậy, bởi vì hàm lượng chất dinh dưỡng và saponin của sâm tươi Hàn Quốc gấp gần 2 lần so với các loại sâm tươi khác như của Nhật Bản và Trung Quốc.

Có thể bạn quan tâm:

• Nhân sâm tươi Hàn Quốc có mấy cách bảo quản, bảo quản như thế nào?
• Nhân sâm tươi mua ở đâu?, làm sao có thể mua được sâm tươi

Công dụng tuyệt vời của nhân sâm tươi Hàn Quốc không chỉ được công nhận trong y học cổ truyền từ những ngàn năm trước mà ngay cả trong nghiên cứu khoa học hiện đại cũng công nhận điều đó. Vì thế làm thế nào để biết cách sử dụng và cách ăn sâm tươi Hàn Quốc cho đúng luôn là câu hỏi được đặt ra của người tiêu dùng.

Có nhiều cách để sử dụng sâm tươi như ngâm với rượu, ngâm với mật ong, dùng để hầm cháo gà tần sâm, nấu canh gà sâm… dưới đây là một số cách để ăn sâm tươi Hàn Quốc cần biết:

Nhân sâm ngâm với mật ong:

Thái sâm thành lát mỏng, thái tròn hoặc thái vát, không thái lát sâm quá dày vì khó sử dụng. Sau đó bỏ sâm thái lát vào lọ và đổ đầy mật ong vào rồi sử dụng. Cách dùng pha mật ong với nước ấm để uống và dùng sâm lát ăn mỗi ngày 1-2 lát. Sâm tươi ngâm mật ong có tác dụng điều hòa khí huyết, tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu bệnh đái tháo đường cho người già…

Nhân sâm ngâm với rượu:

Khi ngâm sâm với rượu cần lưu ý chọn củ sâm càng to càng tốt vì sâm càng to hàm lượng chất dinh dưỡng càng nhiều, đặc biệt nên chọn sâm tươi đủ 6 năm tuổi. Sau khi chọn được củ sâm tốt nhất, chúng ta hãy chọn loại rượu sao cho phù hợp, tốt nhất nên chọn rượu trắng để đảm bảo an toàn và chất lượng cho sâm, chọn loại rượu có nồng độ không quá cao để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng mà sâm mang lại, bước cuối cùng chúng ta tiến hành bỏ sâm tươi vào bình thủy tinh rượu theo hướng đầu sâm bên trên và rễ sâm nằm bên dưới đáy.

Ngâm trong khoảng thời gian từ 3 tháng trở lên chúng ta có thể đem ra sử dụng. Rượu sâm rất tốt cho sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng, giảm stress, tinh thần thoải mái và minh mẫn hơn.

Ngoài cách ngâm rượu sâm, ngâm sâm tươi với mật ong sâm tươi còn được ăn như một thực phẩm hàng ngày của chúng ta: như hầm sâm tươi với gà, sâm tươi sắt lát phơi khô và pha với nước nóng làm trà uống mỗi ngày.

Sâm tươi quý hiếm và tốt cho sức khỏe nên không một bộ phận nào trên sâm là không có giá trị từ rễ, đến lá, cho đến thân sâm, chúng ta đều có thể sử dụng triệt để giá trị mà sâm tươi mang lại.

Để biết thêm những thông tin chi tiết hơn, biết được những lợi ích kì diệu mà sâm tươi mang lại, đặc biệt cách ăn sâm tươi Hàn Quốc thế nào cho đúng cách hãy đến với Công Ty TNHH TMDV Tâm Minh Quân, hoặc truy cập website nhansamviethan.com để biết thêm những điều bổ ích hơn.

• Khối Văn phòng: An Phú Plaza, 117-119 Lý Chính Thắng, P7, Q3, TP.HCM
• 200 Tân Hương, P.Tân Quý, Q.Tân Phú, TP.HCM
• VP Hà Nội: 127 Sơn Tây, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
• VP Hàn Quốc: Seoul, Dongdeamun-Gu, Jegi-Dong, 1046-1 Daesan company
• Hotline: 02862.67.24.28 – 0907277779.