Hắc sâm là gì? Hắc sâm có gì khác so với nhân sâm và hồng sâm?

Như bạn đã biết, nhân sâm Hàn Quốc là thảo dược rất có giá trị và đại bổ, được xếp đầu trong tứ đại dược liệu quý hiếm “Sâm – nhung – quế – phụ”. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, hắc sâm Hàn Quốc còn tốt hơn cả nhân sâm.

Vậy hắc sâm là gì? Nó có khác gì so với nhân sâm? Cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết sau đây.

Hình ảnh: Hắc sâm là gì?

Hắc sâm là gì? Quy trình sản xuất hắc sâm

Hắc sâm là sản phẩm được chế biến từ những củ nhân sâm 6 năm tuổi có chất lượng tốt nhất. Sâm tươi được cạo vỏ và phơi khô để tạo thành bạch sâm.

Sau đó đem bạch sâm đi hấp sấy và đần chuyển sang màu xám hồng, đến đây được gọi là hồng sâm.

Tiếp tục đem hồng sâm đi hấp sấy 9 lần kết hợp với các thảo dược, từ đó tạo nên hắc sâm 6 tuổi. Hay hiểu một cách đơn giản hơn, hắc sâm chính là được tinh luyện từ hồng sâm. Hắc sâm có màu đen cháy nên còn được gọi là sâm đen.

Hình ảnh: Quá trình hình thành hắc sâm

Hắc sâm khác gì nhân sâm và hồng sâm?

Theo các nghiên cứu, nhân sâm tiếp xúc với nhiệt độ cao càng lâu thì hàm lượng Saponin càng tăng. Vì thế có thể khẳng định rằng, hồng sâm mang lại nhiều tác dụng hơn so với nhân sâm. Đặc biệt, hắc sâm trải qua quá trình hấp sấy ở nhiệt độ cao lâu nhất nên lại càng tốt hơn hồng sâm và nhân sâm.

Hiện tại hắc sâm có hàm lượng Saponin cao nhất, cao gấp 30 lần so với hồng sâm. Đặc biệt, 2 thành phần Rg và Rb cao vượt trội hơn hẳn so với hồng sâm.

Các Saponin trong hắc sâm Hàn Quốc gồm:

  • Saponin Ro: Giúp giải rượu, phục hồi tổn thương gan.
  • Saponin Rb1: Giúp bảo vệ gan, giảm và kiềm chế cơn đau, làm dịu hệ thống thần kinh.
  • Saponin Rb2: Chống xơ gan, giúp gan hấp thụ dưỡng chất được tốt hơn, chống tiểu đường và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
  • Saponin Rc: Giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp protein cho cơ thể.
  • Saponin Rd: Làm tăng cường sự hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.
  • Saponin Re: Thúc đẩy tế bào tủy tổng hợp chất dinh dưỡng, giúp bảo vệ gan.
  • Saponin Rf: Giảm đau hiệu quả cho bệnh nhân bị ung thư đang trong quá trình hóa/xạ trị.
  • Saponin Rg1: Giúp cơ thể hưng phấn, tràn đầy năng lượng, luôn tỉnh táo và tập trung.
  • Saponin Rg2: Giúp tăng cường trí nhớ, hạn chế sự liên kết của các tiểu cầu.
  • Saponin Rg3: Giúp bảo vệ gan, làm chậm quá trình phát triển của bệnh ung thư.
  • Saponin Rh1: Giúp bảo vệ gan, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u, hạn chế gắn kết của các tiểu cầu.
  • Saponin Rh2: Ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Hình ảnh: Bảng so sánh hàm lượng Saponin trong hắc sâm so với nhân sâm và hồng sâm

Công dụng của hắc sâm Hàn Quốc

Hắc sâm do bản chất vẫn là sản phẩm có nguồn gốc từ nhân sâm Hàn Quốc nên có những tác dụng cơ bản giống với sâm thông thường.

Thế nhưng, hắc sâm đã trải qua nhiều lần hấp sấy nên có hàm lượng dưỡng chất cao hơn hẳn so với ban đầu. Chính vì vây mà thảo dược này cũng có sự gia tăng vượt trội về tác dụng, công năng.

Tăng cường sức khỏe, cải thiện sức đề kháng

Sử dụng hắc sâm Hàn Quốc đều đặn sẽ giúp bồi bổ cơ thể toàn diện, kích thích tăng cường sức đề kháng tự nhiên, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Với người mới ốm dậy hoặc đang ở giai đoạn phục hồi hậu phẫu thuật, sản phẩm sẽ giúp cho cơ thể mau chóng khỏe mạnh, rút ngắn thời gian điều trị bệnh.

Tăng cường trí nhớ, giúp đầu óc minh mẫn

Hắc sâm chứa thành phần Saponin Rg1 và Rg2 giúp tăng cường sự tập trung của trí não, chống mệt mỏi lao lực. Cung cấp thêm canxi cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường hoạt động của não bộ, làm đầu óc hoạt động minh mẫn và sáng suốt hơn.

Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Các thành phần Rh1 và Rh2 trong hắc sâm Hàn Quốc giúp ngăn ngừa khối u, chống kết dính tiểu cầu trong máu, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, và giảm các triệu chứng ung thư di căn trong giai đoạn đầu của bệnh.

Hình ảnh: Hắc sâm Hàn Quốc

Tốt cho bệnh nhân huyết áp

Hắc sâm tốt cho người huyết áp thấp, giúp điều hòa và cân bằng huyết áp. Chống kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh lý nguy hiểm về tim mạch. Đây là sản phẩm rất tốt cho người có tiền sử bệnh huyết áp hoặc người cao tuổi.

Có ích cho người bị tiểu đường

Saponin Rb2 trong hắc sâm giúp phòng và hỗ trợ điều trị tiểu đường, làm giảm lượng đường trong máu. Giúp ổn định, hạ đường huyết trong máu, phòng và hỗ trợ điều trị đái tháo đường, giảm nguy cơ mắc biến chứng do căn bệnh này gây ra.

Giải độc gan, thận, tăng cường chức năng gan thận

Các thành phần như Saponin Ro, Rb1, Rg3 trong sản phẩm đều có tác dụng hiệu quả trong việc giải độc gan, bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan. Đồng thời nó còn có tác dụng tăng cường hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.

Giảm quá trình lão hóa

Đây còn là thảo dược tuyệt vời giúp chống lại sự lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Sử dụng hắc sâm Hàn Quốc thường xuyên sẽ giúp phụ nữ duy trì nét thanh xuân tươi trẻ, cho làn da mềm mịn, góp phần cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.

Hình ảnh: Công dụng của hắc sâm Hàn Quốc

Cách dùng hắc sâm theo từng dòng sản phẩm

Để áp ứng nhu cầu sử dụng hắc sâm theo từng đối tượng khách hàng, hiện nay thảo dược này không chỉ được sản xuất nguyên củ mà còn chế biến thành nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Cách sử dụng từng dòng sản phẩm này cũng rất đơn giản.

Hắc sâm khô nguyên củ

  • Ăn trực tiếp: Trước khi ăn, bạn nên hấp củ sâm cho mềm ra, sau đó thái lát mỏng. Mỗi ngày nên ăn khoảng 1-2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng vào sáng và trưa trước khi ăn từ 15 – 20 phút.
  • Ngoài ra, bạn có thể dùng hắc sâm Hàn Quốc để hãm trà, ngâm mật ong, ngâm rượu đều được.
Hình ảnh: Hắc sâm thái lát

Cao hắc sâm

Lấy một muỗng cao hắc sâm (có kèm theo khi bán) pha với 100ml nước và uống trước bữa ăn. Bạn nên dùng mỗi ngày 2 lần vào sáng và trưa để có hiệu quả tối đa.

Hình ảnh: Cao hắc sâm

Tinh chất hắc sâm

Mỗi ngày dùng 2 gói tinh chất hắc sâm vào sáng và trưa, dùng trước hoặc sau khi ăn 30 phút, và lắc đều trước khi uống để tránh bị lắng cặn.

Hình ảnh: Tinh chất hắc sâm

Một số lưu ý khi dùng 

  • Không sử dụng cùng với hải sản, củ cải và trà.
  • Không dùng cùng lúc với các loại thuốc tây. Thời gian dùng hắc sâm và thuốc nên cách nhau khoảng 2h.
  • Phụ nữ mang thai, người bị vấn đề về dạ dày, trẻ dưới 3 tuổi không nên dùng thảo dược này.
  • Người có chỉ số huyết áp quá cao, có tiền sử tai biến do xuất huyết não cũng không nên dùng hắc sâm.
  • Không nên dùng vào buổi tối để tránh bị mất ngủ.
  • Không dùng khi đau bụng, đi ngoài, cảm lạnh, xuất huyết…

Kết luận

Hắc sâm Hàn Quốc là sản phẩm đang được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao hơn cả nhân sâm. Dược tính trong sản phẩm này cũng không mạnh như nhân sâm nên phù hợp với nhiều đối tượng hơn.

Hy vọng thông qua bài viết, bạn đã tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi “Hắc sâm là gì?”. Đây là sản phẩm bạn nên dùng để nâng cao sức khỏe và tinh thần chống lại bệnh tật. Bạn cũng có thể thay thế bằng cách dùng cao hắc sâm hoặc tinh chất hắc sâm để tiết kiệm thời gian hơn.

Xem thêm: Nhân sâm là gì? Thiên sâm là gì? Sự khác nhau giữa nhân sâm và thiên sâm