Ngày đăng

Nhân sâm là gì? Thiên sâm là gì? Sự khác nhau giữa nhân sâm và thiên sâm

Khi nhắc đến nhân sâm thì có lẽ ai cũng biết đây là một loại thảo dược quý có nguồn gốc từ Hàn Quốc với tác dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng còn đối với thiên sâm thì nhiều người còn bở ngỡ không biết là gì và nó có khác gì với nhân sâm hay không?

Để giải đáp thắc mắc của nhiều người, bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu thiên sâm là gì và sự khác nhau giữa thiên sâm và nhân sâm.

Các khái niệm về sâm

Nhân sâm Hàn Quốc có nhiều loại và phân biệt theo nhiều cách khác nhau, có thể phân biệt sâm theo phương pháp chế biến có hồng sâm, bạch sâm và thái cực sâm; phân biệt biệt theo quá trình sinh trưởng có sâm trồng, sâm Jang-nue, sâm núi,…

Thiên sâm là gì?

Thiên sâm được gọi tên theo phương pháp chế biến hay còn gọi là hồng sâm. Thiên sâm ở đây có nghĩa là những củ sâm hoàn hảo nhất, có chất lượng tốt nhất và hình dáng đẹp nhất, chúng không có bất kì một khuyết điểm nào. Thiên là trời có nghĩa thiên sâm là món quà từ thượng giới ban xuống.

Thiên sâm lđược chế biến từ củ sâm tươi có chất lượng tốt nhất và hình dáng đẹp nhất và hoàn hảo nhất
Thiên sâm được chế biến từ củ sâm tươi có chất lượng tốt nhất, hình dáng đẹp nhất và hoàn hảo nhất

Thiên sâm được làm từ những những củ sâm tươi, qua quá trình lựa chọn nguyên liệu ban đầu rất kỹ càng và cẩn thận về kích thước, trọng lượng, chiều dài  và cả hình dáng bên ngoài.

Sau đó được đem đi hấp cách thủy, chưng cất và sấy khô bằng phương pháp tự nhiên đến khi hàm lượng nước trong củ sâm còn 14%.

Thiên sâm được làm từ những những củ sâm tươi, qua quá trình lựa chọn nguyên liệu ban đầu rất kỹ càng và cẩn thận về kích thước, trọng lượng, chiều dài  và cả hình dáng bên ngoài
Thiên sâm được làm từ những những củ sâm tươi, qua quá trình lựa chọn nguyên liệu ban đầu rất kỹ càng và cẩn thận về kích thước, trọng lượng, chiều dài  và cả hình dáng bên ngoài

Tiếp đó, phải trãi qua quá trình kiểm tra sản phẩm bằng cách soi dưới ánh đèn để kiểm tra các lỗ rỗng trong thân, cân xem trọng lượng có đạt yêu cầu không và hàm lượng ẩm trong củ sâm có đạt hay không. Những củ sâm đạt yêu cầu của tất cả công đoạn trên mới được gọi là thiên sâm.

Nhân sâm là gì?

Nhân sâm đơn giản là những củ sâm tươi chưa qua chế biến, được trồng ở vùng núi cao có khí hậu ôn đới. Hàn Quốc là nơi có đầy đủ các yếu tố thuận lợi để phù hợp cho sự phát triển của cây nhân sâm và cho chất lượng tốt. Sâm tươi có tác dụng giảm tình trạng mỡ trong máu, gan nhiễm mỡ, tăng cường sức khỏe,…

Nhân sâm đơn giản là những củ sâm tươi chưa qua chế biến, được trồng ở vùng núi cao có khí hậu ôn đới
Nhân sâm đơn giản là những củ sâm tươi chưa qua chế biến, được trồng ở vùng núi cao có khí hậu ôn đới

Sự khác nhau giữa nhân sâm và thiên sâm

Đặc điểmNhân sâmThiên sâm
Khái niệmNhân sâm là những củ sâm tươi chưa qua chế biến, được trồng ở vùng núi cao có khí hậu ôn đớiThiên sâm được chế biến từ những củ sâm tươi, thiên sâm hay còn gọi là hồng sâm
Phương pháp chế biếnChưa qua chế biến, vẫn còn hình dạng ban đầu khi vừa mới thu hoạch xongTrãi qua quá trình chọn lọc, hấp, sấy, kiểm tra để thành những củ hồng sâm khô chất lượng nhất, có hình dáng đẹp nhất
Đối tượng sử dụngSử dụng đối người già thường nhức mỏi tay chân, những người có tiền sử tim mạch, huyết áp, rối loạn tiền đình. Không sử dụng cho những người có huyết áp cao, viêm loét dạ dày,…Thiên sâm lành tính hơn, phù hợp cho nhiều đối tượng, kể cả trẻ em trên 13 tuổi, người cao huyết áp đều có thể sử dụng.
Hàm lượng dinh dưỡngSâm tươi Hàn Quốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là saponin, canxi, 17 loại acid amin, vitamin, khoáng chất,…Thiên sâm chứa hàm lượng saponin cao gấp nhiều lần so với nhân sâm do quá trình hấp, chưng cất và sấy đã tạo ra nhiều chất saponin và các chất dinh dưỡng khác.
Cách sử dụngNgâm rượu, ăn trực tiếp, ngâm mật ong, chế biến các món ăn như nấu cháo, hầm gà, nấu chè,…Ngâm rượu, thái lát tẩm mật ong, hồng sâm nguyên củ tẩm mật ong,…
Nhân sâm và thiên sâm khác nhau về tên gọi nhưng chúng đều mang lại giá trị dinh dưỡng to lớn
Nhân sâm và thiên sâm khác nhau về tên gọi nhưng chúng đều mang lại giá trị dinh dưỡng to lớn

Dù là thiên sâm hay nhân sâm thì tất cả đều có những giá trị dinh dưỡng lớn và có tác dụng chăm sóc sức khỏe cho con người hiệu quả. Tùy vào từng sở thích, nhu cầu và điều kiện khác nhau mà người tiêu dùng có thể lựa chọn nhân sâm hay thiên sâm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *