Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, có tên gọi khác là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Đây là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các họ nấm, được xem như là thần dược đối với việc chăm sóc sức khỏe vì vậy mà đang rất được nhiều người tin tưởng và sử dụng.
Hiện nay, nấm linh chi có 6 loại bao gồm, nấm linh chi xanh, linh chi đỏ, linh chi vàng, linh chi đen, linh chi tím và linh chi trắng. Trong đó, nấm chi đỏ được cho là có giá trị cao nhất trong số các loại nấm và trồng phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt nấm linh chi đỏ Hàn Quốc được đánh giá có chất lượng vượt trội hơn so với những nơi khác.
Nhờ đâu mà nấm linh chi lại được xem là một trong những loại thảo dược thiên nhiên quý? Những giá trị thực sự và tác dụng mà nấm linh chi mang lại là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Những giá trị dinh dưỡng của nấm linh chi từ đâu mà có?
Được xem là loại thảo dược có giá trị dinh dưỡng cao, nấm linh chi có những hoạt chất có tác dụng dược lý mạnh mẽ giúp chăm sóc sức khỏe hiệu quả mang lại sự tin tưởng cho người dùng.
Germanium: đây được xem là thành phần dinh dưỡng có giá trị nhất trong nấm linh chi, có tác dụng loại trừ và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.
Polysaccharide: nấm linh chi có chứa hàm lượng polysaccharide dồi dào, giúp khôi phục các tế bào tuyến tuỵ, thúc đẩy quá trình tiết insulin, làm giảm hàm lượng đường huyết trong máu ở những người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nó còn là hoạt chất giúp ức chế sự gia tăng của tế bào khối u.
Adenosin: chất adenosin trong nấm được chứng minh có tác dụng làm tan mỡ máu, giúp máu lưu thông tốt, tránh các bệnh về tai biến, đột quỵ, xơ vữa động mạch, làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu hỗ trợ bảo vệ tim mạch
Nhóm steroid: steroid tự nhiên có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan và bảo vệ chức năng gan.
Axit ganodemic: làm trẻ hóa các mô cơ thể và tế bào, bài tiết độc tố, khắc phục rối loạn da, làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá…
Tác dụng tuyệt vời mà nấm linh chi mang lại cho sức khỏe con người
Từ những thành phần dinh dưỡng có trong nấm linh chi cho thấy nó là một loại thảo dược mang lại nhiều tác dụng cho con người trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe như thế nào. Chính vì những tác dụng đó mà nấm linh chi ngày càng được nhiều người lựa chọn.
Nấm linh chi có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, làm tăng khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể, một hệ miễn dịch tốt chính là cách tiêu diệt khối u hiệu quả. Nấm linh chi là thực phẩm có tác dụng hiệu quả cho những bệnh nhân ung thư và đang trong quá trình hóa trị, xạ trị.
Hỗ trợ, bảo vệ tim mạch nhờ cơ chế làm tan cục máu đông, máu nhiễm mỡ giúp máu lưu thông tốt. Từ đó, làm hạn chế các các biến chứng khác như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim,…
Làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, nguyên nhân dẫn tới tim mạch và các biến chứng nghiêm trọng khác như bệnh mạch vành tim, tai biến mạch máu não,…
Tác dụng làm loãng máu giúp làm giảm huyết áp ở người cao tuổi, huyết áp cao cũng là một bệnh phổ biến và rất nguy hiểm ở người già và cả đối tượng trung niên.
Nấm linh chi giúp thải độc gan, bảo vệ chức năng gan và tránh các tác dộng xấu từ môi trường như không khí ô nhiễm, thực phẩm bẩn,…
Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể giúp phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, sốt; thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón.
Nấm linh chi có tác dụng giảm tình trạng béo phì nhờ tăng cường quá trình đảo đổi chất, chuyển hóa các axit béo, mỡ thừa thành dạng cơ, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.
Tác dụng làm đẹp da, giảm chứng rụng tóc ở phụ nữ sau thời kì mãn kinh.
Nấm linh chi nên sử dụng như thế nào để có hiệu quả tốt nhất
Có rất nhiều cách sử dụng nấm linh chi khác nhau, tùy theo từng trường hợp, nhu cầu hay điều kiện của mỗi người mà có cách chế biến sao cho phù hơp. Với nhiều cách chế biến khác nhau nhưng tất cả đều mang tại tác dụng hiệu quả như nhau.
Nấm linh chi nấu nước
Đây là cách đơn giản và thông thường trong cách sử dụng nấm linh chi. Chỉ cần cho nấm linh chi đã rữa sạch vào nước nấu khoảng 30 phút rồi chắc lấy nước và dùng, có thể thay thế bằng nước lọc. Có thể cho thêm các loại thảo dược khác vào nấu cùng như táo tàu, cam thảo để tăng thêm giá trị dinh dưỡng vừa tạo hương vị dễ uống.
Cách này tuy đơn gian nhưng lại tốn nhiều thời gian cho quá trình nấu, chỉ thích hợp với những người có thời gian rãnh rổi. Nước linh chi có tác dụng thanh lọc cơ thể tốt, giải độc gan và rất thích hợp cho những người có các bệnh về gan như nóng gan, viêm gan B hay ung thư gan.
Nấm linh chi hãm trà
Những tai nấm linh chi sau khi được rửa sạch, xay nhuyễn thành bột và hãm trà để uống hằng ngày. Mỗi lần uống cho khoảng 75g bột nấm cho vào túi lọc rồi hãm với nước sôi trong ấm như cách thông thường chúng ta hay hãm trà. Đợi 10 phút, sau đó lọc bã và sử dụng, có thể cho thêm ít mật ong để hương vị đậm đà hơn.
Nấm linh chi ngâm rượu
Nấm linh chi ngâm rượu cũng là một cách sử dụng mang lại hiệu quả, rượu dùng để ngâm nấm linh chi phải là rượu trắng hoặc rượu nếp nguyên chất, ít cồn. Cho nấm vào ngâm với rượu khoảng 2 – 3 tuần là có thể sử dụng, chỉ cần mỗi ngày uống 2 ly nhỏ sau bữa ăn giúp làm giảm đau nhức xương khớp, tê cứng chân tay và tinh thần minh mẫn.
Nâm linh chi nấu cháo
Nấm linh chi nấu chào là món ăn bổ dưỡng cho người già và người mới ốm dậy giúp lấy lại sức khỏe nhanh chóng. Sau khi nấu cháo chín, cho một ít bột nấm linh chi đã xay nhuyễn rồi đánh đều và sử dụng hoặc cũng có thể dùng nấm linh chi thái lát cho vào nấu cũng rất tốt.
Những đối tượng không nên dùng nấm linh chi để tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt
Những người huyết áp thấp không nên sử dụng nấm linh chi vì nấm linh chi có tác dụng làm giảm huyết áp, khi sử dụng vào làm huyết áp ngày càng thấp và dễ gây ra tình trạng hoa mắt, chóng mặt.
Phụ nữ có thai trong thời gian đầu không nên sử dụng nấm linh chi vì trong đó có các chất có dược lí mạnh, gây ảnh hưởng đến thai nhi.
Những người mắc các bệnh tự miễn như vảy nến, mề đay,… cũng không nên sử dụng nấm linh chi
Những người bị dị ứng với các loại nấm nên cẩn thận khi sử dụng nấm linh chi, tố nhất là không nên sử dụng.
Những người đang chờ phẫu thuật hay mới phẫu thuật xong không nên sử dụng nấm linh chi vì lúc này cơ thể cần sự ổn định để theo dõi tình hình trước và sau phẫu thuật.
Nấm linh chi là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều tác dụng tích cực trong việc chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, nấm linh chi đỏ Hàn Quốc được đánh giá có chất lượng vượt trội, nếu bạn đang mắc các bệnh về gan, máu nhiễm mỡ, tim mạch,…thì việc sử dụng nấm linh chi là sự lựa chọn tốt. Hãy đến showroom nhân sâm Việt Hàn để thử và trãi nghiệm.