Trên thị trường hiện nay các loại thực phẩm nước uống được chế biến từ nhân sâm đã không còn xa lạ với người tiêu dùng và ngày càng đa dạng từ nhân sâm tươi đến các món ăn và nước uống bổ dưỡng chiết xuất từ nhân sâm 6 năm tuổi Hàn Quốc. Không thể phủ nhận các công dụng tuyệt vời mà loại thần dược đứng đầu trong danh sách tứ đại bổ mang đến cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta.
Những nhầm lẫn về cách dùng nhân sâm phổ biến
Nhiều người cho rằng nhân sâm là loại thực phẩm bổ dưỡng, có thuốc bổ hay tiên dược có thể chữa bách bệnh và được dùng cho tất cả mọi đối tượng.
Đặc biệt trong những ngày hè nóng bức các món ăn nấu chung với nhân sâm hay nước uống được pha từ cao hồng sâm, nước hồng sâm và trà hồng sâm được sử dụng càng nhiều bởi được cho rằng nhân sâm có tác dụng rất lớn trong việc thanh lọc và giải độc cho cơ thể, mát gan ngăn ngừa mụn nhọt, rôm sẩy nên một số phụ huynh đã tìm nước sâm, trà sâm cho con uống để mong tiêu tan rôm sẩy, mụn nhọt hay bồi bổ để trẻ tăng cân.
Đúng là nhân sâm có tác dụng hỗ trợ như vậy nhưng phải được dùng đúng đối tượng và đúng thời điểm thì mới đạt được hiệu quả cao nhất và tận dụng tối đa công dụng mà nhân sâm mang lại. Nhưng một số người tiêu dùng vì thiếu kiến thức đúng về nhân sâm dẫn đến những hậu quả không lường ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay thậm chí là tính mạng.
Đối tượng tuyệt đối không nên sử dụng hoặc cẩn trọng khi nhân sâm
Nhân sâm có tác dụng bổ khí, thanh lọc giải độc cơ thể tốt nhưng không phải ai và độ tuổi nào sử dụng cũng được . Một số đối tượng dưới đây nên hạn chế hoặc không nên sử dụng nhân sâm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe:
Người có triệu chứng bị đầy hơi, căng tức, đau bụng, sôi bụng, phân nát, ỉa chảy thì không nên dùng.
Người bị nôn mửa, trào ngược dạ dày, tăng huyết áp cũng không nên tiêu dùng. Vì sâm lúc đầu sở hữu tác dụng tăng áp huyết , sau lại hạ. bởi vậy ví như ở trạng thái tăng huyết áp dễ dẫn đến tai biến huyết quản não.
Phụ nữ mang thai gần đến ngày sinh nở hay phụ nữ sau sinh đang cho con bú và phụ nữ đang mang thai cũng không nên dùng nhân sâm để tránh làm co bóp cổ tử cung gây ảnh hưởng đến thai nhi.
Người hay mất ngủ và có sức khỏe yếu thì nên dùng nhân sâm vào buổi sáng có liều lượng khoảng 2-3g/ngày.
Trẻ nhỏ có chức năng phát triển sinh lí bình thường không nên dùng vì sẽ gây hiện tượng phát triển quá mức so với độ tuổi gây hiện tượng kích dục sớm ở trẻ.
Như vậy: Ngoài các nhóm đối tượng nêu trên thì nhân sâm phù hợp để bồi bổ, tăng cường sức khỏe cho hầu hết các nhóm đối tượng khác.
Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm
Không nên uống sâm sau khi uống thuốc tây trước đó mà nên dùng sau từ 1-2 giờ và sử dụng sau 19 giờ tối tránh mất ngủ.
Núm rễ của củ sâm còn gọi là lô sâm, được giữ lại trong quá trình chế biến để giữ các hoạt chất trong sâm đồng thời để tạo dáng cho sâm mà không có tác dụng bồi bổ ngược lại còn gây ra cảm giác buồn nôn, vì thế nên cắt bỏ trước khi sử dụng.
Không được kết hợp nhân sâm với các loại thực phẩm củ cải và hải sản. Vì theo y học cổ truyền hải sản và củ cải là thực phẩm đại hạ khí còn nhân sâm là đại bổ khí nên khi kết hợp lại sẽ triệt tiêu lẫn nhau gây hại cho người sử dụng.