Cách ngâm rượu ổi chuẩn miền Tây vị thơm ngon khó cưỡng

Ổi là món trái cây có chứa hàm lượng lớn vitamin C, A, rất tốt cho mắt và tim mạch. Uống rượu ổi mỗi ngày có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tốt cho hệ tiêu hóa và da dẻ. Vậy cách ngâm rượu ổi có đơn giản không? Hãy trổ tài chế biến rượu ổi chuẩn miền Tây cùng Nhân sâm Việt Hàn qua bài viết này nhé!

Hướng dẫn cách ngâm rượu ổi chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng

Ngâm rượu ổi thật ra khá đơn giản, ai cũng có thể thực hiện. Để có được một bình rượu ổi thơm ngon, chuẩn vị miền Tây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu cần có:

• 3 kg ổi: Chọn ổi găng hoặc ổi mỡ, không nên chọn các loại ổi khác để ngâm. Lựa những quả chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ.
• 3 lít rượu ngâm: Mua loại rượu trắng, có nồng độ từ 35- 38 độ.
• 1 ký đường phèn
• Lọ thủy tinh cao cấp

Cách thực hiện:

• Ổi mua về ngâm với nước muối loãng tầm 15 phút, sau đó rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống và núm quả.
• Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu và đường phèn. Có thể xếp xen kẽ, một lớp ổi, một lớp đường phèn. Sau đó đổ rượu vào từ từ cho đến khi ngập bề mặt.
• Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Ngâm tầm 2 tháng là có thể dùng. Rượu ngâm càng lâu càng có vị ngon.
• Ngoài cách ngâm nguyên trái, bạn có thể cắt đôi quả ổi để các dưỡng chất được tiết ra nhanh hơn.

Rượu ổi ngâm có công dụng gì?

Ổi chứa rất ít chất béo bão hoà và có tỷ lệ vitamin C và vitamin A rất cao, càng gần lớp vỏ ngoài, lượng vitamin càng cao. Ngoài ra, hoạt chất pectin trong ổi có tính chống oxy hoá cực mạnh mang đến nhiều công dụng như kháng viêm, ngừa thấp khớp, lở loét, ung thư, làm giảm lượng cholesterol trong máu, trị các bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa

Vậy uống rượu ổi có tác dụng gì? Uống rượu ổi có tốt cho sức khỏe không?

Câu trả lời là có. Rượu ổi không những tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho làn da, xương khớp. Một số công dụng của rượu ổi có thể kể đến như:

• Hỗ trợ làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu: Những người bị cholesterol cao sẽ có nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tim mạch. Sử dụng 1-2 ly rượu ổi mỗi tối sẽ rất có ích trong việc làm giảm mỡ máu, loại bỏ các mảng mỡ thừa, mỡ xấu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch: Hàm lượng lớn vitamin C trong ổi có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh, chống viêm nhiễm, giúp tinh thần sảng khoái, tràn đầy năng lượng.
• Làm đẹp da: Tích cực uống rượu ổi sẽ giúp sản sinh collagen, làm trẻ hoá da, mang đến làn da căng mịn, tràn sức sống.
• Tốt cho xương khớp: Vitamin K trong ổi có tác dụng tăng mật độ xương và ngăn ngừa sự rạn xương hông.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Rượu ổi giúp cải thiện tình trạng đầy hơi chướng bụng, cảm giác khó tiêu.

Một số lưu ý khi ngâm rượu ổi và cách sử dụng

• Khi mua ổi, bạn nên lựa những quả có màu sáng, đảm bảo chúng không bị dập nát và phải là hàng sạch, không có thuốc trừ sâu.
• Nên ngâm trong bình thủy tinh cao cấp để chất lượng rượu được tốt hơn.
• Quá trình ngâm phải sạch sẽ, tránh trường hợp bị hỏng thối.
• Chỉ nên dùng 1-2 ly nhỏ mỗi ngày. Dùng quá liều lượng sẽ gây phản tác dụng.
• Sản phẩm này không phải là thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Thật quá dễ dàng để chế biến rượu ổi ngâm tại nhà phải không nào. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc có thêm kinh nghiệm cũng như những kiến thức hữu ích về loại trái cây dân dã này. Chúc bạn trổ tài thành công!

Nhân sâm Việt Hàn cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết!

Xem thêm bài viết:

Cách ngâm rượu nấm linh chi hiệu quả tối ưu nhất

Tuyệt chiêu ngâm rượu táo mèo khô cực ngon đúng vị Tây Bắc