Review 4 món ăn tốt cho tim mạch dễ dàng thực hiện

Bệnh tim mạch là một trong những căn bệnh nguy hiểm và đang có nguy cơ trẻ hóa do nhiều nguyên nhân khác nhau. Một trong những nguyên nhân chính khiến bệnh ngày càng gia tăng theo cấp số nhân là vì chế độ ăn uống không hợp lý. Vì vậy, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý để bảo vệ sức khỏe là vô cùng cần thiết.

Trong chuyên mục kinh nghiệm hay hôm nay, Nhân sâm Việt Hàn sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 4 món ăn tốt cho tim mạch đơn giản, ai cũng có thể thực hiện.

Review 4 món ăn ngon tốt cho tim mạch dễ thực hiện

Theo thống kê của Hiệp hội tim mạch Việt Nam, số người mắc bệnh tim mạch ngày càng gia tăng và con số này dần trẻ hóa. Nguyên nhân chính xuất phát từ chế độ ăn uống thiếu khoa học hàng ngày, ít vận động, thường xuyên tiêu thụ chất béo, thức ăn nhanh. Vậy những món ăn nào được đánh giá tốt cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh, giúp giảm cholesterol hiệu quả? Hãy cùng Nhân sâm Việt Hàn đổi khẩu vị với 4 món ăn ngon tốt cho sức khỏe tim mạch sau đây nhé.

Nấm xào rau củ

Nguyên liệu cần có:

• 200g nấm rơm.
• 1 củ cà rốt.
• 1 miếng váng đậu.
• 200g ngô bao tử.

Cách thực hiện:

• Váng đậu ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
• Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm.
• Ngô nhặt sạch râu và rửa qua với nước, cắt đôi theo chiều dọc. Nấm cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
• Trụng sơ cà rốt và ngô trong nước ấm tầm 1 phút.
• Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật, sau đó cho cà rốt và ngô vào xào trước, tiếp theo cho các nguyên liệu còn lại vào, xào đến khi thức ăn vừa chín tới thì nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cá hồi áp chảo

Nguyên liệu cần có:

• 300g cá hồi phi lê.
• Dầu oliu.
• Một ít muối.
• Tiêu xay.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cá hồi, dùng giấy nấu ăn thấm khô hết nước. Cho muối, tiêu vào cá hồi, ướp phần thịt cá và để trong ngăn mát tủ lạnh 10 phút.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho cá hồi vào. Đặt phần da cá xuống áp chảo trước. Áp chảo 2 – 3 phút với lửa vừa. Khi áp chảo xong thì lấy cá hồi ra đĩa, có thể trang trí thêm măng tây hoặc rau củ để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Salad hải sản

Nguyên liệu cần có:

• Tôm, mực, cá hồi, xà lách, dưa chuột, cà chua, ớt, muối, dầu oliu, dấm…

Cách thực hiện:

• Hải sản luộc chín, rau củ rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
• Cho hải sản và rau củ quả vào bát, cho thêm 1 ít dầu oliu, dấm, muối vừa ăn rồi trộn đều.
• Chờ cho gia vị ngấm là có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Thêm sốt mayonnaise để chống ngán khi ăn.

Smoothie việt quất

Nguyên liệu cần có:

• Việt quất quả tươi.
• Sữa chua.
• Kem tươi, 1 ít đường.
• Đá.

Cách thực hiện:

• Cho quả việt quất, kem tươi, sữa tươi, sữa chua, đường vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút.
• Thêm đá lạnh đập nhỏ vào máy, nhấn thêm 1 – 2 nhịp để đảo đều đá với smoothies.
• Đổ hỗn hợp ra cốc và thưởng thức.

Nấm linh chi Hàn Quốc hầm gà ác

Bên cạnh 4 món trên, nấm linh chi hầm gà ác cũng là một món ăn tốt cho tim mạch.

Nấm linh chi Hàn Quốc chứa nhiều dưỡng chất quý, không những tốt cho tim mạch mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chống hen suyễn, kích thích hệ thống miễn dịch sản sinh ra các đại thực bào, phòng ngừa ung thư…

Thịt gà giúp kiểm soát và ngăn chặn hàm lượng homocysteine – axit amin gây nguy hiểm tim mạch, nhờ đó hỗ trợ bảo vệ trái tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Nguyên liệu cần có:

• 10g Nấm linh chi Hàn Quốc thái lát
• 2 con gà ác
• 1 củ hành tây, gừng
• 20g hạt sen
• 15gr đảng sâm
• 20gr nhãn nhục
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách thực hiện:

• Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu: Gà ác, linh chi, đảng sâm, nhãn nhục, hạt sen, hành tây, gừng.
• Để tất cả nguyên liệu vào nổi, cho thêm nước vừa đủ, đun lửa cho đến khi sôi.
• Sau khi sôi thì giảm lửa, nấu tiếp trong khoảng 2 giờ thì thêm gia vị cho vừa ăn.

Món nấm linh chi hầm gà sẽ giúp con người tận dụng được dinh dưỡng của cả gà và nấm cùng lúc, mang lại hiệu quả bồi bổ cơ thể, phục hồi thể trạng mới ốm dậy và hỗ trợ chữa bệnh tốt hơn.

Tham khảo thêm: Những loại nấm linh chi Hàn Quốc tốt nhất hiện nay

Với những chia sẻ về cách chế biến món ăn tốt cho tim mạch trên, Nhân sâm Việt Hàn hi vọng bạn sẽ có thể tự chế biến và xây dựng được cho mình một chế độ ăn uống hợp lý để bảo vệ sức khỏe tim mạch cho bản thân, gia đình.

Nhân sâm Việt Hàn cảm ơn quý bạn đọc đã quan tâm theo dõi bài viết!

Xem thêm:

Hở van tim ở người già – những thực phẩm nên, không nên dùng

Người bị xơ vữa động mạch nên ăn gì? Chế độ sinh hoạt ra sao?