Rượu hồng sâm và rượu sâm tươi có khác nhau hay không? Rượu nào tốt hơn?

Hồng sâm khô là một trong những chế phẩm được làm từ củ sâm tươi Hàn Quốc, qua quá trình hấp, sấy đạt đến màu sắc và hàm lượng nước nhất định sẽ tạo ra hồng sâm. Nhưng hồng sâm lại có hàm lượng saponin cao hơn rất nhiều so với sâm tươi. Chính vì sự khách biệt này mà nhiều người đã đặt câu hỏi “rượu hồng sâm và rượu sâm tươi loại nào tốt hơn”.

Một điều chắc chắn đó là rượu hồng sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt hơn rất nhiều so với rượu sâm tươi, nhưng xét về mặt cảm quan thì rượu sâm tươi sang trọng và bắt mắt hơn nên được nhiều người sử dụng để làm trang trí.

Rượu hồng sâm khô có những tác dụng vượt bật nào so với rượu sâm tươi?

Tăng cường và bồi bổ sức khỏe: rượu hồng sâm giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao thể lực. Người già dùng rượu hồng sâm có thể giúp ăn ngon hơn, ngủ tốt hơn và cải thiện hệ tiêu hóa hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra, rượu hồng sâm Hàn Quốc còn giúp người già nâng cao sức đề kháng, tránh những tác hại từ môi trường bên ngoài gây ra bệnh tật.

  • Hỗ trợ điều trị tiểu đường:Khi sử dụng rượu hồng sâm sẽ làm tăng khả năng hấp thụ đường vào tế bào dự trữ trong gan, giúp làm hạ đường huyết, giúp cơ thể về trạng thái hoạt động bình thường, làm giảm đường huyết và đặc biệt là làm giảm các triệu chứng chóng mặt, đau ngực, khát nước, mệt mỏi, suy thận, hoại tử.
  • Cải thiện trí nhớ: rượu hồng sâm Hàn Quốc sẽ bổ sung lượng canxi và kích thích trí não hoạt động dẫn đến tăng cường phát triển trí nhớ, giúp chống lại bệnh lú lẫn và hay quên ở người già.
  • Rất tốt cho các bệnh loãng xương của người già: Ngoài tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, các axit amin trong hồng sâm còn giúp tăng khả năng hấp thụ canxi và khoáng chất của cơ thể từ đó giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương khớp.
Rượu hồng sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt hơn rất nhiều so với rượu sâm tươi
Rượu hồng sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt hơn rất nhiều so với rượu sâm tươi

Hướng dẫn làm rượu hồng sâm Hàn Quốc chỉ trong 3 bước đơn giản

Bước 1: Chọn nguyên liệu để chế biến rượu hồng sâm khô

Chuẩn bị bình thủy tinh, có nắp đậy kín để tránh rượu bị bay hơi làm giảm chất lượng. Ngoài ra chọn bình thủy thinh đẹp còn để trang trí trong nhà đẹp mắt và sang trọng hơn.

Chọn nguyên liệu chính: hồng sâm khô Hàn Quốc, sâm khô được chọn là loại sâm đảm bảo chất lượng, đủ 6 năm tuổi, hình dáng và kích cở phù hợp với bình. Sâm khô khi mua là đã được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên không cần phải rửa lại sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của nó.

Chuẩn bị rượu trắng không pha chế, có độ còn khoảng 49 độ, phải đảm bảo chất lượng

Hồng sâm là yếu tố chính quyết định đến chất lượng rượu sâm có chất lượng hay không
Hồng sâm là yếu tố chính quyết định đến chất lượng rượu sâm có chất lượng hay không

Bước 2: tiến hành ngâm sâm

Hồng sâm khô sau khi đã chuẩn bị sẵn cho vào trong bình rồi tráng sơ qua bằng rượu sau đó bỏ phần rượu tráng đi, mục đích để làm khử trùng bình rượu và sâm. Đặt củ sâm sao cho phần thân ở phía trên còn đầu rễ chúi xuống đất rồi chỉnh hình dáng sao cho đẹp mắt. Sau đó cho rượu trắng vào đến khi đầy thì ngưng rồi đóng nắp lại thật chặt. Lưu ý nắp bình phải đảm bảo kín để tránh bay hơi của rượi làm giảm đi chất lượng sảm phẩm vừa tránh côn trùng xâm nhập vào dễ ảnh hưởng đến mùi vị của rượu.

Bước 3: kiểm tra rượu thành phẩm sau khi ngâm

Rượu sau khi ngâm khoảng 3-5 tháng kiểm tra nếu rượu trong, có màu vàng nhạt, hương vị đặc trưng của nhân sâm và có vị hơi ngọt thì đó là rượu đạt chất lượng.

Khi ngâm sâm với rượu: thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm).

Sử dụng rượu hồng sâm khô như thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Rượu hồng sâm khô rất tốt cho sức khỏe, tuy vậy bạn không nên sử dụng quá nhiều, nếu không sẽ làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người dùng.

  • Mỗi ngày  uống 2 lần, trước mỗi bữa ăn chỉ khoảng 1 ly nhỏ khoảng 30ml để giúp tiêu hóa. Tối đa: 100ml/ngày.
  • Trước khi sinh hoạt vợ chồng, các bạn có thể uống một ít rượu nhân sâm khô để tăng cảm giác hưng phấn. Loại này cũng giúp cải thiện quan hệ vợ chồng nhưng vào buổi tối thì không nên dùng quá nhiều vì sẽ gây mất ngủ.
  • Tuy là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng vẫn phải sử dụng đúng liều lượng và thời gian phù hợp mỗi ngày.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng rượu hồng sâm khô 

Rượu sâm tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, đặc biệt là với rượu rất dễ gây ngộ độc nên tránh những trường hợp sau:

  • Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 18 tuổi không nên sử dụng
  • Những người có hệ tiêu hóa kém hay ăn không tiêu đầy hơi cũng không nên sử dụng rượu sâm.
  • Những người có triệu chứng cao huyết áp, tiền sử bệnh tim hay mất ngủ kéo dài không nên sử dụng, dặc biệt là sử dụng vào buổi tối trước khi đi ngủ.
  • Không dùng rượu nhân sâm kèm với thuốc tây như: Atrax, Perphenazin, Wintermin,… và thuốc Đông dược như bột sắn dây,…
  • Điều đặc biệt cần lưu ý là không sử dụng rượu sâm ngay sau khi dùng hải sản và củ cải bởi nhân sâm là loại đại bổ, có tính hàn khi sử dụng kết hợp sẽ triệt tiêu lẫn nhau và làm mất tác dụng của nhân sâm.

Cách chọn nhân sâm chất lượng để có được rượu hồng sâm khô ngon

Bất kì sản phẩm nào cũng vậy, muốn cho ra sản phẩm chất lượng tốt, đầu tiên nguyên liệu phải đảm bảo. Với rượu sâm khô cũng vậy, nguyên liệu chính là hồng sâm củ khô Hàn Quốc thì chắc chắn bạn phải có được những củ sâm khô chất lượng, đảm bảo đủ 6 năm tuổi, hình dạng đẹp. Vậy làm thế nào để mua được hồng sâm khô chất lượng trong khi hiện nay có rất nhiều nơi nhập hàng giả, hàng kém chất lượng “đội lốt” hồng sâm Hàn Quốc nhập khẩu hay hồng sâm Hàn Quốc xách tay. Còn chừng chừ gì mà không đến với cửa hàng của chúng tôi “nhân sâm Việt Hàn” .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *