Sự nhầm lẫn giữa Nhân Sâm Tươi và Hồng Sâm khô là một, làm cách nào để phân biệt

Thời xa xưa, nhân sâm Hàn Quốc được xem là một loại thực phẩm thượng hạng dùng để cung tẩm cho vua chúa. Ngày nay với công nghệ nuôi trồng hiện đại, nhân sâm được sử dụng phổ biến với mọi gia đình hơn kèm theo đó là những thành phẩm được bào chế từ nhân sâm Hàn Quốc. Hồng sâm sấy khô là một dạng sản phẩm được bào chế trực tiếp từ nhân sâm Hàn Quốc, thích hợp sử dụng với mọi đối tượng. Tuy được sử dụng khá phổ biến để bồi bổ, nâng cao sức khỏe nhưng rất nhiều khách hàng vẫn chưa nhận biết được sự khác nhau giữa nhân sâm tươihồng sâm củ khô để lựa chọn cho mình được sản phẩm phù hợp với nhu cầu.

Hình Sâm tươi Hàn Quốc và Hồng Sâm Khô Hàn Quốc
Hình Sâm tươi Hàn Quốc và Hồng Sâm Khô Hàn Quốc

Sự đa dạng của nhân sâm tươi Hàn Quốc trong đời sống hiện nay.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc được xem là loại thảo dược “vàng mười” có công dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe. Sâm tươi Hàn Quốc là sản phẩm chưa qua chế biến, có màu vàng ngà thuộc họ ngủ gia bì, thân củ, rể dày, xum xuê rễ chính và nhiều rễ phụ tạo ra hình thù rất giống hình người. Với tính hàn, vị đắng nhẹ, có mùi thơm đặc trưng, nhân sâm tươi là sản phẩm thông dụng, ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn với mọi gia đình. Không những là thực phẩm chăm sóc sức khỏe, dưỡng sinh bổ khí. kéo dài tuổi thọ…, nhân sâm tươi còn được dùng làm vật phẩm trưng bày phong thủy và được chế biến thành các món ăn đa dạng trong bữa cơm hàng ngày.

Hình ảnh sâm tươi Hàn Quốc
Hình ảnh sâm tươi Hàn Quốc

Hồng sâm củ khô Hàn Quốc – Thành phẩm đặc biệt được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi

Hồng sâm củ khô Hàn Quốc một dạng thành phẩm được chế biến từ nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi. Để chế biến được một củ hồng sâm sấy khô nguyên chất, sâm tươi phải trải qua nhiều công đoạn chế biến vô cũng kỹ lưỡng và phức tạp. Sau khi được lựa chọn, đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt về hình dáng, trọng lượng, kích thước nhân sâm tươi Hàn Quốc sẽ được mang đi sơ chế và trải qua công đoạn hấp cách thủy, sấy khô cho đến khi lượng nước giảm xuống còn 14%, ruột củ chuyển sang màu hồng thì ngưng lại và cắt tỉa rễ phụ.

Trải qua công đoạn chế biến hiện đại, hấp sấy tiêu chuẩn cao đã giúp cho hàm lượng quý giá saponin trong hồng sâm tăng gấp bội (cao hơn khoảng 1,5 lần so với nhân sâm tươi), đặc biệt rất giàu PD/PT ratio, Rg2, Rg3, Rg5, Rk1, axit polysaccharide, polyacetylene… Với thành phần dưỡng chất đa dạng, hồng sâm củ khô Hàn Quốc không chỉ mang đến hàng loạt công dụng vượt trội đối với sức khỏe mà còn là món quà biếu tặng cao cấp cho ông bà trong những dịp đặc biệt.

Hình ảnh hồng sâm khô Hàn Quốc
Hình ảnh hồng sâm khô Hàn Quốc

4 tiêu chí giúp phân biệt được khác nhau giữa nhân sâm tươi và hồng sâm củ khô Hàn Quốc

Tiêu chí 1: Sự khác nhau về cách dùng của nhân sâm tươi và hồng sâm củ khô Hàn Quốc

  • Đối với nhân sâm tươi Hàn Quốc

Nhân sâm tươi Hàn Quốc sau khi mua về vẫn còn lớp đất bám dính. Với vị thơm đặc trưng, có tính hàn, vị ngọt đắng nhẹ, sâm tươi được sử dụng rộng rãi và đa dạng, thích hợp để ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà, chế biến thành các món ăn phong phú trong bữa cơm hàng ngày ( sâm tươi hầm gà, kim chi nhân sâm, nhân sâm chiên giòn,..).

  • Đối với hồng sâm củ khô Hàn Quốc

Hồng sâm củ khô Hàn Quốc đã trải qua công đoạn chế biến kỹ lưỡng nên được sử dụng bằng cách ăn hoặc uống trực tiếp. Người dùng không phải tốn thời gian chế biến như nhân sâm tươi. Tuy nhiên, hồng sâm củ khô khá cứng nên người dùng cần để vào lò vi sóng, hoặc hấp sấy lên cho nóng thì mới thái lát ra.

Tiêu chí 2: Sự khác nhau về quy cách bán của nhân sâm tươi và hồng sâm củ khô Hàn Quốc.

  • Đối với nhân sâm tươi Hàn Quốc

Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi được bán theo số lượng củ trên mỗi ký. Có thể là loại: 3 củ/kg, 4 củ/kg, 5 củ/kg và 6 củ/kg,..

Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi có chất lượng ưu việt, với giá trị thành phần dưỡng chất cao hơn hẳn các loại sâm ít hay nhiều tuổi hơn. Loại này chủ yếu dùng để ngâm rượu, làm vật phẩm trang trí phong thủy.

  • Đối với hồng sâm củ khô Hàn Quốc

Hồng sâm củ khô Hàn Quốc đã được chế biến sẵn và bảo quản trong hộp thiếc, được bán tùy thuộc vào trọng lượng của sản phẩm. Hồng sâm khô phù hợp với mọi đối tượng và có hạn sử dụng lâu dài (lên đến 10 năm).

Tiêu chí 3: Sự khác nhau về cách bảo quản của nhân sâm tươi và hồng sâm củ khô Hàn Quốc.

  • Đối với nhân sâm tươi Hàn Quốc

Sâm tươi Hàn Quốc có thời gian bảo quản ngắn. Sau khi mua về, nên để sâm ở tình trạng khô ráo và gói sâm lại trong giấy báo, cho vào túi bóng buộc chặt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bằng cach này ta có thể bảo quản sâm tươi từ 7-10 ngày.

  • Đối với hồng sâm củ khô Hàn Quốc

Hồng sâm củ khô Hàn Quốc có thời gian bảo quản khá lâu, hạn sử dụng của hồng sâm củ khô Hàn Quốc có thể lên đến 10 năm.

Tiêu chí 4: Sự khác nhau về giá thành giữa nhân sâm tươi và hồng sâm củ khô Hàn Quốc.

  • Đối với nhân sâm tươi Hàn Quốc

Sâm tươi Hàn Quốc có gía thành rẻ hơn so với hồng sâm củ khô. Giá thành của nhân sâm tươi có thể dao động từ 1.500.000 – 4.000.000đ tùy thuộc vào số củ trên mỗi ký.

  • Đối với hồng sâm củ khô Hàn Quốc

Do quy trình chế biến công phu cùng hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao hơn nên hồng sâm củ khô có giá khá đắt so với nhân sâm tươi Hàn Quốc. Tùy vào trọng lượng khác nhau mà hồng sâm củ khô trên thị trường có rất nhiều loại, giá tiền mỗi loại thay đổi dao động từ 500.000đ đến 7.000.000đ ( Giá bán tùy vào trọng lượng của hộp sâm khô ).

Tình trạng hồng sâm củ khô nhái, giả trên thị trường hiện nay

Đối với nhân sâm tươi Hàn Quốc, chúng ta có thể phân biệt được hàng kém chất lượng qua mắt thường, mùi vị và hình dáng của củ sâm. Tuy nhiên, để phân biệt được hồng sâm củ khô Hàn Quốc nhái, giả là rất khó. Để đảm bảo mua được hàng chính hãng, chất lượng, quý khách nên thông thái khi tiêu dùng, nên đến các cơ sở lớn, uy tín trên thị trường, tránh mua hàng trôi nổi, hàng giá rẻ, không rõ nguồn gốc.

Địa chỉ mua nhân sâm tươi Hàn Quốc và hồng sâm củ khô Hàn Quốc uy tín trên thị trường hiện nay

Nhân sâm tươi Hàn Quốc và hồng sâm củ khô Hàn Quốc là thực phẩm chăm sóc sức khỏe bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời nên rất được khách hàng ưa chuộng và sử dụng hiện nay. Vì vậy, rất nhiều cơ sở đã kinh doanh hồng sâm giả nhằm trục lợi bất chính. Để tránh những trường hợp đáng tiếc có thể xảy ra, quý khách nên tìm đến những cơ sở, cửa hàng uy tín lâu năm để mua hàng.

Quý khách hàng có nhu cầu hãy ghé đến Nhân sâm Việt Hàn tại địa chỉ 200 Tân Hương, P.Tân Qúy, TP Hồ Chí Minh để trải nghiệm sản phẩm. Ngoài ra, quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua số 0907.277.779 hoặc truy cập vào website: nhansamviethan.com để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn và mua hàng nhanh nhất có thể.

Mua hàng chính hãng tại hệ thống showroom của Nhân sâm Việt Hàn

  • Văn phòng: An Phú Plaza, 117-119 Lý Chính Thắng, P.7, Q.3, Tp Hồ Chí Minh
  • Showroom 1 : 200 Tân Hương, P.Tân Qúy, TP Hồ Chí Minh
  • Showroom 2 : Tầng 1, BigC Tân Phong, Đường Đồng Khởi , TP Biên Hòa, Đồng Nai.
  • Văn phòng Hà Nội : 127 Sơn Tây, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.
  • Văn phòng Hàn Quốc : Seoul, Dongdeamun-Gu, Jegi-Dong, 1046-1 Daesan Company.