2 cách ngâm rượu đinh lăng tươi và khô theo công thức chuẩn

Đinh lăng là vị thuốc quý tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Uống rượu đinh lăng mỗi ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, tăng cường trí nhớ, tăng cường sự hoạt động của tuần hoàn máu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm đinh lăng sao cho đúng cách. Bài viết hôm nay, Nhân sâm Việt Hàn sẽ hướng dẫn bạn 2 cách ngâm rượu đinh lăng theo công thức chuẩn, ai cũng có thể thực hiện.

2 cách ngâm rượu đinh lăng khô và tươi theo công thức chuẩn

Nguyên liệu cần có

• Củ đinh lăng. Nên chọn củ của cây đinh lăng lá nhỏ, có tuổi đời từ 3-5 năm.
• Rượu: Nên chọn rượu trắng. Tốt nhất dùng rượu nếp độ không quá cao cũng không quá thấp. Mua tại các cơ sở uy tín nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bình thủy tinh cao cấp: Hầu hết chúng ta sẽ cố gắng tận dụng những gì có sẵn trong gia đình như bình nhựa hoặc bình hợp kim inox. Nhưng theo kinh nghiệm, bạn nên sử dụng bình thủy tinh cao cấp hoặc bình gốm sứ nhằm bảo quản các dưỡng chất được tốt hơn.

Cách 1: Ngâm rượu đinh lăng tươi

• Rửa sạch củ đinh lăng và cạo hết vỏ, để ráo. Xếp đinh lăng gọn vào bình. Đổ rượu vào bình cho đến khi ngập hết phần củ đinh lăng. 1kg củ đinh lăng tươi sẽ ngâm cùng 3-4l rượu. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.
• Sau khoảng 30 ngày, màu rượu sẽ chuyển từ trắng sang ngả vàng là có thể sử dụng được. Rượu đinh lăng ngâm càng lâu, các chất dinh dưỡng tiết ra càng nhiều.

Cách 2: Ngâm rượu đinh lăng khô

• Thái đinh lăng thành từng lát nhỏ, sau đó phơi khô. Phơi dưới trời nắng to 5 lần và trời râm 2 lần. Cho vào chảo sao vàng từ 5-7 phút với lửa to. Vừa sao vừa vẩy nước vo gạo lên. Để nguội.
• Cho đinh lăng đã sao vàng vào bình rượu. 1kg củ đinh lăng khô ngâm với 7-8 lít rượu. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Ngâm tầm 3 tháng là có thể dùng.

Cách chọn bình ngâm rượu đinh lăng

Tùy theo sở thích và tính thẩm mỹ, bạn có thể sử dụng các loại bình với các hình dáng khác nhau. Nhân sâm Việt Hàn khuyên bạn nên ngâm bằng bình thủy tinh, vừa an toàn cho sức khỏe, lại có tính thẩm mỹ cao. Ngoài ra, phải lựa chọn bình có miệng cao su hoặc được bọc kín mép, độ rộng của miệng bình phải đủ để đặt củ đinh lăng vào.

Rượu đinh lăng có công dụng gì?

• Tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
• Cải thiện tình trạng chán ăn, mất ngủ, ngủ không ngon giấc hoặc bị suy giảm năng suất làm việc.
• Thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố.
• Giảm đau nhức xương khớp do lao động nặng, thời tiết thay đổi hoặc do ảnh hưởng của tuổi tác cao.
• Bồi bổ khí huyết, giảm mệt mỏi, tăng cường thể trạng và hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý nam giới.

Bài viết trên đây đã tổng hợp 2 cách ngâm rượu đinh lăng tươi và khô. Rượu đinh lăng được đánh giá tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ và phòng ngừa được nhiều bệnh lý. Vì vậy, bạn có thể tham khảo và áp dụng để tạo nên những bình rượu bổ dưỡng cho cả gia đình. Nhân sâm Việt Hàn chúc bạn trổ tài thành công.

Có thể bạn quan tâm:

8 cách ngâm rượu hoa quả thơm ngon tốt cho sức khỏe

2 Cách ngâm rượu mận ngon mê ly dinh dưỡng cao

Ngâm rượu nho khó không? Công dụng và cách làm tại nhà