Công thức làm quất hồng bì ngâm rượu thơm ngon

Quất hồng bì là loại quả quen thuộc của Việt Nam và có lợi cho sức khỏe con người. Ngoài ăn nguyên quả, ngâm với đường, thì quất hồng bì ngâm rượu cũng là cách làm phổ biến để phòng ngừa 1 số bệnh vặt.

Vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách ngâm rượu quất hồng bì thơm ngon và có hiệu quả trong việc bồi bổ sức khỏe.

Công thức làm quất hồng bì ngâm rượu thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Quất hồng bì: 3kg.
• Đường phèn hoặc đường trắng: 3kg.
• Rượu trắng 30°- 40°: 10 lít.
• Bình thủy tinh ngâm rượu.

Cách làm quất hồng bì ngâm rượu

• Bạn rửa sạch quất hồng bì rồi để ráo, sau đó dùng dao cắt cuống quất hồng bì. Không nên dùng tay để bứt vì sẽ làm nát quả.
• Cho quất vào bình thủy tinh rồi phủ đường lên, sau đó đậy nắp kín và ngâm trong vòng 20 ngày. Lưu ý: Lớp trên cùng nên là đường vì sẽ tránh trường hợp bị nổi váng sau khi ngâm.
• Sau khi ngâm 20 ngày, bạn chắt hết nước trong bình để dùng lần như siro.
• Sau đó, bạn đổ 10 lít rượu vào và ngâm trong khoảng 3 – 6 tháng là dùng được.

Công dụng của hồng bì ngâm rượu

• Phần quả có vị chua và ngọt dễ chịu, tính hơi ấm. Tác dụng chống ho, tiêu đờm, kích thích tiêu hóa, cầm nôn.
• Phần hạt và vỏ rễ có vị đắng, cay nhẹ và tính hơi ấm. Tác dụng giảm đau nhức xương khớp, lợi tiêu hóa, ăn uống không ngon.
• Rất tốt cho những người mắc các bệnh như: Chóng mặt, thiếu năng lượng, mệt mỏi, ù tai. Hay những người chân tay nhờn nhớt, da dẻ nhợt nhạt, cảm thấy không đủ khí để thở sau khi hoạt động thể chất, loãng xương, tim đập nhanh…
• Làm giảm sự kích khích của các trung tâm hô hấp, giúp cho hệ hô hấp hoạt động trơn tru và êm dịu hơn, làm giảm hen suyễn.
• Giúp khí trong cơ thể vận hành thuận lợi, vùng khí di chuyển rộng hơn, hạ khí xuống thấp, thoát nhanh ra ngoài nên sẽ loại bỏ được chứng đầy hơi, phù nề.

Trên đây là các bước đơn giản để có 1 bình quất hồng bì ngâm rượu thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng vì đây là rượu nên bạn không nên lạm dụng quá nhiều, mỗi ngày nên dùng khoảng 20ml – 40ml để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe nhé.

Xem thêm:

5 bước ngâm rượu dứa rừng ngon, bổ dưỡng cho cơ thể

Cách ngâm rượu nhàu chữa bệnh đau nhức hiệu quả

Cách ngâm rượu nhân sâm tươi đơn giản có giá trị cao cho sức khỏe