Ngâm rượu trái cây cho ai uống phù hợp nhất?

Rượu trái cây có thể nói là một trong những loại thức uống được khá nhiều người ưa chuộng bởi tính thơm dịu, dễ uống. Ngâm rượu trái cây cũng rất đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay 1 bình rượu thơm ngon rồi.

Những ai nên uống rượu ngâm trái cây?

Các loại trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe và là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho chúng ta. Khi trái cây được ngâm rượu với tỉ lệ thích hợp thì sẽ mang lại hiệu quả cho sức khỏe và thích hợp với nhiều người:

• Người có hệ miễn dịch kém.
• Người chán ăn, ăn không ngon miệng.
• Phụ nữ trong giai đoạn có kinh nguyệt, hay người muốn duy trì làn da tươi trẻ, mịn màng.
• Người bị nóng trong, ngủ không ngon giấc.
• Người có hệ tiêu hóa kém.
• Người thích dùng rượu nhưng không thể uống rượu mạnh.

Rượu ngâm trái cây nào được ưa chuộng nhất hiện nay

Ngâm rượu trái cây là cách làm phổ biến được nhiều người thực hiện để tiết kiệm chi phí vì không cần phải mua ngoài. Đặc biệt là rượu nho – loại rượu giúp tăng cường tuần hoàn máu và nâng cao sức khỏe tim mạch.

Tuy rượu nho là loại rượu được dùng phổ biến nhưng không phải ai cũng biết tỷ lệ ngâm chính xác để cho ra thành phẩm hoàn hảo. Vì thế, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm rượu nho để bạn có thể thưởng thức hương vị rượu 1 cách chuẩn xác nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5kg nho tím hoặc đỏ hoặc nho xanh. Chọn quả nho mộng, chín đều nhưng không được úng hoặc bầm dập. Nên chọn nho Việt Nam thay vì nho ngoại, vì nho Việt Nam có độ chua nhiều hơn.
• Đường cát theo tỷ lệ (1kg nho cần 300g-500g đường tùy độ chua của nho).
• 1 hũ thủy tinh sạch để ngâm nho (hũ phải có kích thước gấp 2 lần nho như vậy khi ngâm rượu sẽ không bị tràn ra ngoài).
• túi vải để lược bã nho.

Cách ngâm rượu nho chuẩn xác

• Nho sau khi mua về rửa sạch. Sau đó ngâm nho với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút cho sạch, rồi rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa. Sau đó để cho ráo nước.
• Nho sau khi để ráo nước thì dùng dao cắt đôi quả và trộn chung với đường. Trộn nho và đường cát theo tỷ lệ 1kg nho cần 300g-500g đường (tùy độ chua của nho).
• Sau đó bạn đeo găng tay vào và bóp cho những quả nho bị dập và phần vỏ tróc ra là được.
• Khi nho và đường đã quyện vào nhau rồi thì bạn trút sang hũ thủy tinh để ngâm ủ nho.
• Dùng một miếng nilon che miệng bình và đậy nắp lại. Chỉ nên đậy nắp hơi nhẹ tay, không nên đậy quá chặt để quá trình nho lên men sẽ nhanh hơn.
• Để khoảng 2 tuần thì bạn trộn đều nho từ dưới lên, rồi tiếp tục ủ để nho lên men.
• Ủ khoảng 4-5 tháng thì thịt nho đã tan hết, chỉ còn lại vỏ.
• Bạn lọc lấy phần nước nho bằng cách đổ bình rượu qua túi vải để lược. Chờ đến khi nước nho chảy ra hết thì bạn thu được rượu nho.
• Nếu muốn nồng độ rượu mạnh hơn, bạn nên để rượu ở ngoài 1 thời gian để tiếp tục lên men.
• Khi nào uống thử thấy độ rượu vừa ý rồi thì đem bảo quản trong tủ lạnh để rượu không lên men nữa.

Kết luận

Ngâm rượu trái cây là cách làm phổ biến, vừa tốt cho sức khỏe vừa tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, đối với bất kỳ rượu trái cây nào, bạn không nên uống quá nhiều để tránh bị ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Xem thêm:

Bật mí cách ngâm rượu mơ ngon theo kiểu Nhật Bản

Bí quyết ngâm rượu táo đỏ gia truyền của người Hàn Quốc

2 Cách ngâm rượu mận ngon mê ly dinh dưỡng cao

Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.